AGENT CONTROLE QUALITE H/F

Les missions du poste

SUPPLAY QUIMPER recherche pour son client, un(e) AGENT CONTROLE QUALITE.

PREPARATION
Préparer les documents, les produits et appareils de mesure et d'analyse (flacons, scie, thermomètre...) et contrôler leur conformité d'étalonnage et de fonctionnement (métrologie).
Effectuer les prélèvements de matières et de produits de chaque ligne de fabrication.

CONTROLES/VALIDATION
Préparer et réaliser l'ensemble des contrôles (contrôles visuels des carcasses de l'abattoir, contrôles pré opérationnels, contrôle du sertissage des boites...), liés aux plans de contrôle et CCP.
Valider la conformité et alerter en cas d'écarts selon les méthodes de contrôle.
Apporter des corrections sur des écarts simples.

HYGIENE - QUALITE/TRAÇABILITE - SECURITE
Réaliser les enregistrements de contrôle, de traçabilité et de suivi de l'activité sur l'ERP et autres supports : conformité du serti, N° de carcasses, contrôles organo, verrines éjectées...
Peut être amené à mettre à jour des tableaux de bord : données, dossiers export, inventaire...
Aide à la préparation des audits externes.
Réaliser l'archivage et le classement. Activités spécifiques
Préparer les analyses de microbiologie (prélèvement, pesée des matières, préparation des milieux).
Contrôle des thermomètres de production (bouillon, exp...).
Réaliser des analyses de microbiologie.